يعد "السينابون"، من أشهى وألذ الحلويات العالمية التي يعشقها الصغار والكبار والأطفال، وتعتبر "القرفة والعجيبن" هي المكونات الأساسية بالنسبة له، ولكن أكثر ما يميز "صوص السينابون" الشهير، هو طريقة تحضيره التي لا يعرفها الكثيرون.
اقرأ أيضا : في اليوم العالمي للسعادة| الشيكولاته الداكنة تحارب الاكتئاب
وفي السطور التالية، نستعرض طريقة تحضير "صوص السينابون" الشهير.
المقادير
علبة جبن كريمي
1/4 كوب زبدة طرية
1 1/2 كوب سكر
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
1/8 ملعقة صغيرة ملح
خطوات التحضير
- ضعي الجبن الكريمي و الزبدة، في بولة كبيرة الحجم.
-اضيفي السكر والملح الى الجبن الكريمي ثم اخفقي المزيج بالمضرب الكهربائي جيدا.
-ثم ضعي الصوص على السينابون بالقرفة و يقدم.
المكونات
4 أكواب دقيق
¼ كوب زبدة
½ كوب سكر
بيضتان
ملعقتان من الخميرة
كوب ماء دافئ
طريقة التحضير
تخلط الخميرة مع الماء وملعقتان صغيرتان من السكر، وتترك لمدة 10 دقائق، ثم تقلب جيداً ثم يتم إذابة الزبدة والحليب معاً على النار مع الانتباه بألا يغلى الخليط
إضافة جميع المكونات إلى خليط الخميرة، وعجنها لعدة دقائق تغطية العجينة، حتى تخمر ثم تفرد العجينة على شكل مستطيل، مع الانتباه لرش الطاولة بقليل من الطحين قبل أن تبدأي بالفرد
اخلطي السكر بالقرفة لتجهيز الحشوة ثم تُدهن العجينة بالزبدة المذابة ثم نقوم برش خليط السكر والقرفة على العجينة ثم نقوم بلف العجينة بحرص وبشكل جيد، ثم تقطعيها إلى قطع صغيرة متساوية.
وضع القطع الصغيرة في إناء مدهون بالزيت لتجهيزها للخبز
- تخبز لمدة 25-30 دقيقة، على درجة حرارة مرتفعة حتى تأخذ اللون الذهبي
