تتميز سلطة الفاصولياء الحمراء، أنها تحتوي على قيمة غذائية عالية، وتدخل في تحضير السلطات والشوربة والأرز والعديد من الأطباق.
وهي بسيطة وسهلة وتدخل في تناول طعام الغداء أو العشاء، هي أحد أنواع البقوليات التي تحتوي على الأحماض الأمينية، وهي عبارة عن مواد كيميائية تتحد معًا لتشكيل العنصر الغذائي الأساسي إنه مليء بالألياف والبروتين الذي يساعد في بناء العضلات.
المقادير:
- حبة طماطم متوسطة.
- ملعقة صغيرة فلفل الأسود.
- علبة فاصولياء حمراء.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- بصلة مُقطّعة إلى قطعٍ صغيرة.
- 1/2ليمونة حامضة.
- قرن فلفل حار
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة خل.
طريقة التحضير :
نُفرغ علبة الفاصولياء مع غسلها وتصفيتها بشكلٍ جيّد.
نقوم بنزع قلب الطماطم حتى لا يتبقّى بها ماء ثم نُقطّعها ونُقطّع البصل والبقدونس والفلفل الحار ونخلط الفاصولياء والطماطم والبصل والفلفل الحار والبقدونس والخل والليمون والزيت والملح والفلفل الأسود.
نُضيف المَزيج إلى السلطة مع الخلط بشكلٍ جيّد لتُصبح جاهزةً للتقديم.
فوائد الفاصولياء الحمراء :
1- تساعد على تقليل الوزن
2- تساعد في تنظيم مستويات السكر
3- تقلل من خطر الاصابة بالسرطان
4- تكافح الشيخوخة
5- تعالج حب الشباب
6- تخفض ضغط الدم
7- تساعد في منع هشاشة العظام
8- تساهم في الحفاظ على صحة البشرة
9- تحسن من الذاكرة
10- تساعد في علاج حالات الربو
اقرأ ايضا ||طريقة عمل صينية الدجاج بصلصة البيتزا
