يعتبر "البرجر" من الأكلات التي يحبها الأطفال والكبار، ومن المعروف برجر اللحمة أو الدجاج، ولكن الغير متداول هو برجر بلحم البط، لم يعرفه الكثير وتعتبر هذه الأكله هي الطريقة الأفضل لكي تحبب كل أم أطفالها في تناول مثل هذه اللحوم.
المقادير:
½ كيلو أوراك بط مخلية ومقطعة.
كوب بقسماط مطحون.
كوب دقيق أبيض.
ملعقة صغييرة بهارات دجاج.
بصلة مقطعة شرائح رفيعة.
شرائح خس.
2 ملعقة كبيرة زبد.
ملح وفلفل أسود.
زيت نباتي.
4 خبز برجر طازج.
مايونيز وكاتشب حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
١ - ضعي أوراك البط المخلية والبقسماط وتوابل الدجاج والملح والفلفل في وعاء الكبة، وافرميها ناعما.
٢ - شكلي الخليط على شكل قطع برجر، وفي مقلاة غير لاصقة، ضعي الزبد، ثم حمري قطع البرجر على الجانبين حتى تنضج، ثم ارفعيها عن النار.
٣- ضعي الدقيق وبعض الملح في وعاء عميق، وقلبي جيدًا، ثم ضعي حلقات البصل فيه وقلبيها جيدًا.
٤ - اقلي البصل في زيت غزير على نار متوسطة، حتى يكتسب لونا ذهبيا، ثم ارفعيه عن النار.
٥ - ضعي المايونيز والخس على قطعة الخبز السفلية، ثم ضعي قطعة من البرجر، وفوقها الكاتشب والبصل المقرمش وأي إضافات أخرى حسب اختيارك، ثم ضعي طبقة الخبز الأخرى.
٦ - كرري الخطوات مع باقي البرجر، ثم قدمي الساندوتشات ساخنة مع البطاطس المحمرة.
اقرأ أيضا:
