فاكهه البرتقال من أكثر الفواكه استهلاكا على مستوى العالم، وخصوصا في فصل الشتاء، حيث يحتوي البرتقال على نسبة عالية من فيتامين سي، ولكن هل تعلم بأن قشر البرتقال فائدة لا تقل فائدتها كثيرا عن فائدة البرتقال نفسة.
وأثبتت الدراسات الحديثة بأن قشور البرتقال غنية بالألياف وفيتامين ج، وحمض الفوليك، وفيتامين ب 6، والكالسيوم، وذلك وفق ما جاء في موقع «لايف ستايل» الأمريكي.
بالإضافة إلى العناصر الغذائية الأساسية الأخرى، حيث أن قشرة البرتقال تحتوي على كمية جيدة من مادة البوليفينول التي تقي من العديد من الأمراض.
اقرأ أيضا| طريقة الاختيار الصحيحة للبرتقال الطازج
وأشارت الدراسة إلى أن قشور البرتقال تحتوي على مادة «الليمونين» والتي لها خواص مضادة للإصابة بمرض السرطان وتساعد هذه المادة على تقوية الجهاز المناعي في جسم الانسان.
ومادة «الليمونين» هي مادة كيميائية طبيعية، موجودة بنسبة عالية في قشور البرتقال.
ويمكن تناول قشر البرتقال بعد غسلة جيدا، أو تقطيعه ووضع علية عسل النحل، ويمكن تجفيف قشر البرتقال ووضعة على الشاي للتمتع بمذاق الشاي بالبرتقال المدهش.
