يدخل القرع بإعداد العديد من وصفات الحلويات الشهية والمميزة، جربي وصفات المهلبية الشهية وقدميها على سفرتك مزينة بالشوكولاتة أو بحسب الرغبة.
المقادير:
- القرع: 1 حبة (العسلي)
- حليب: كيلو ونصف
- سكر: كوب
- النشاء: 3 ملاعق كبيرة
- الماء: ليتر
- جوز الهند: حسب الرغبة (للتزيين)
- الفانيليا: ملعقة صغيرة
طريقة التحضير:
- في البداية قشري ثمرة القرع وقومي بتقطيعها مكعبات صغيرة.
- حضري وعاء ونضع فيه السكر ومكعبات قرع العسل والماء وارفعيه على نار هادئة وغطيه واتركيه لمدة 30 دقيقة.
- أول ما يبدأ القرع في النضج ويصبح لينًا تمامًا ارفعيه من على النار وضعيه بالخلاط واهرسيه.
- بعد خطوة الخلاط الكهربائي ارجعي القرع على النار مرة أخرى.
- على الجانب الآخر قومي بتذويب النشا في الكريمة المخفوقة فيما بعد أضيفي النشا إلى مزيج قرع العسل.
- اتركي الخليط على النار مع التقليب المستمر على درجة حرارة منخفضة حتى يغلي المزيج ويصبح ثقيلًا إلى حدٍ ما في هذا الوقت أضيفي الفانيليا وقلبي الخليط جيدا؟
- أطفئي النار وضعي المهلبية في الأطباق واتركيها حتى تبرد قليلًا ثم قومي بالتزيين بالشوكولاتة وقدميها للأطفال.
اقرأ أيضا:
