الأرز عبارة عن حبة متعددة الاستخدامات وغذاء أساسي لكثير من الناس حول العالم.
والأرز هو أحد أقدم الحبوب في العالم، وقد قام الناس بزراعته منذ 5000 عام على الأقل، والأرز هو غذاء أساسي لأكثر من نصف سكان العالم، كما يعد الأرز الغذاء الرئيسي لأكثر من نصف سكان العالم وتحديداً سكان قارة اسيا، فهو من الحبوب الغذائية المفيدة، كما يشكل المكون الأساسي في مجموعة متنوعة من الوجبات، كما أنه رخيص نسبياً.
أهم فوائد الأرز الأبيض :
فوائد الأرز :
1- الأرز مصدر للطاقة
2- الأرز مصدر للألياف الغذائية
3- الأرز مصدر للبروتين
4- الأرز البني غني بالفيتامين والمعادن
5- الحماية من السمنة
6- الحماية من السرطان
7- لبشرة أجمل
8- الحماية من الزهايمر
أما عن طريقة عمل الأرز الأبيض بالثوم
اقرأ أيضا| طريقة تحضير كرات البسبوسة بجوز الهند بالمنزل
المقادير:
- الزبدة
- الأرز الأبيض : كوب
- الماء : 4 اكواب
- الثوم : 4 ملاعق كبيرة (مفروم ناعم)
- ملح : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير:
في حلة على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة ثمّ أضيفي الأرز وحرّكي.
زيدي الماء وحرّكي المزيج، ضعي الغطاء واتركي القدر على نار حتى الغليان.
عندما يغلي المزيج، خفّفي النار واطهي الأرز حوالي 10 دقائق.
زيدي الثوم وحرّكي المزيج، وضعي الغطاء مجدداً واطهي المزيج لـ5 دقائق حتى ينضج الأرز، ونكّهي بالملح.
حرّكي المزيج جيداً ثمّ أطفئي النار، وقدّمي الطبق ساخناً.
