الكنافة النابلسية من الحلويات الشرقية اللذيذة التي يحبها الصغار والكبار والمختلفة فى طعمها ورائحتها الجذابة
المكونات ..
500 جرام من الكنافة.
كوب من السمن أو الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
مقدار من الشربات.
250 جرام من الجبنة .
ثمان قطع من التوست الأبيض.
نصف كوب من دقيق الذرة.
نصف كوب من الماء الفاتر.
2 كوب و نصف من الحليب.
ثلاثة ونصف كوب كريمة.
أربع معالق من السكر الأبيض.
طريقة التحضير ..
أول خطوه نقوم بتقطيع أطراف التوست ثم بعد ذلك تقوم بإحضار الوعاء العميق، ومن ثم نقوم بإحضار الحليب والكريمة والدقيق، و نضع كوب من الماء مع إضافة السكر، ثم نقوم بإحضار المضرب اليدوي أو العجان ونقوم بخفق كل المكونات المذكورة جيدا.
بعد ذلك نقوم بإحضار إناء على النار، ونضع المكونات السابقة في هذا الإناء ثم نضيف عيش التوست و نقلب المكونات مع بعضها جيدا.
بعد ذلك نرفع الوعاء من النار ويترك ربع ساعة إلى نصف ساعة حتى يبرد تماما بعد ذلك نحضر الكنافة ونقطعها جيدا ونضع عليها السمنة أو الزبدة بحرارة الغرفة.
بعد ذلك نحضر الصينية المتوسطة الحجم ونضع نصف كمية الكنافة بعد ذلك نضيف الحشوة فوق الكنافة ونضع عليها الجبن.
بعد ذلك نضيف الطبقة الثانية من الكنافة.
وبهذا ندخل الكنافة الفرن بدرجة حرارة 180 درجة لمده 15 إلى 20 درجه بعد ذلك نخرجها ونضع عليها الشربات الساخن
ومن ثم نقوم بتقطيع الكنافة مع إضافة الفستق.
اقرأ أيضا: أسهل طريقة لتحضير «كيك اليوسفي»
