يصنع «السحلب» من الحليب ومسحوق نبات، مع نشا الذرة، ويعود تاريخ هذا المشروب إلى الإمبراطورية العثمانية، ويزين بالمكسرات مثل: «اللوز أو الفستق ويمكن رش القرفة عليه».
ويعد السحلب من المشروبات الساخنة التي يفضل الكثير تناولها في فصل الشتاء، نظرًا لمذاقه اللذيذ، كما يساهم في مد الجسم بالحرارة والدفء.
فوائد السحلب :
1- يمثل السحلب أهمية كبيرة لصحة الأطفال، حيث يساهم في علاج الإسهال الذي يعاني منه حديثي الولادة.
2- يعالج السحلب قرحة المعدة، لاحتوائه على الحليب الذي يعمل على تهدئة الالتهابات.
3- يساهم السحلب في علاج اضطرابات الجهاز الهضمي، خاصةً الإمساك والانتفاخ والغازات، كما يعمل على تحسين عملية الهضم وتسهيل حركة الأمعاء.
4- يعد السحلب من المشروبات التي تساعد على تقوية المناعة، مما يقلل من فرص الإصابة بالأمراض.
5- يعمل السحلب على تقوية العظام والأسنان، حيث يقلل من فرص الإصابة بهشاشة العظام وتسوس الأسنان، لاحتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم.
6- يساعد السحلب على تنشيط الدورة الدموية، مما يساعد على ضبط ضغط الدم، فضلًا عن الشعور بالدفء والحرارة في فصل الشتاء.
7- يتميز السحلب باحتوائه على نسبة عالية الكالسيوم، الذي يعمل على تنشيط هرمون الليبتين المسئول عن حرق الدهون المتراكمة بالجسم، ولكن يجب عدم الإفراط فيه أو إضافة السكر إليه، حتى لا يكون لها تأثيرات عكسية.
8- ينصح الأطباء بتناول مشروب السحلب خلال فترة الامتحانات، لأنه يعمل على تحسين عملية تدفق الدم المحمل بالأكسجين إلى جميع أعضاء الجسم، ولا سيما المخ، مما يعزز القدرة على التركيز والانتباه.
