القهوة واحدةً من أكثر المشروبات شعبية المفضلة في العالم، وتعتبر أكبر مصدر منفرد لمضادات الأكسدة في النظام الغذائي ، ويتفوق على الفواكه والخضروات معًا، إلا أنه قد يكون لها نتائج سلبية في حال الإسراف في شربها.
وتعتبر القهوة من أغنى المصادر الطبيعية للكافيين في النظام الغذائي.
تحدثت أخصائية الجهاز الهضمي والتغذية، نوريا ديانوفا، في مقابلة مع "آر تي"، عن الكمية المسموح تناولها والبالغة كوبين من القهوة في اليوم الواحد، حسب وكالة أنباء "سبوتنيك" الروسية.
اقرأ أيضا| إنفوجراف| 9 فوائد لتناول القهوة يوميًا
وقالت "القهوة لها عنصر تكوين الإدمان، وبمرور الوقت يؤدي هذا إلى استنزاف الجهاز العصبي، لذلك، لا يوصى بأكثر من كوبين في اليوم، إذا نظرنا إليها من وجهة نظر تأثير محفز نفسي".
وأضافت أن شرب القهوة خلال تناول الوجبات الغذائية سيكون مثاليا، لافتة إلى أن "القهوة على الإفطار هي لحظة طقسية بحتة بالنسبة للكثيرين، قد يكون الخطأ إذا كانت مجرد قهوة فارغة بدون كل شيء، إذا كان هذا في إطار فطور كامل، فلا ضرر عملياً للجهاز الهضمي".
في الوقت نفسه، أكدت الخبيرة أن الناس في بعض الأحيان لا يحتاجون حتى إلى الكافيين نفسه، بل إلى رائحة وطعم القهوة.
واستكملت: "يتم التنشيط من الرائحة بسبب المكونات الموجودة في الحبوب، وتستمر، ولكن فقط في 20-30 دقيقة بعد تحضير المشروب نفسه، لذلك تحتاج إلى تحضير أكبر قدر ممكن من القهوة حسب الحاجة، من الناحية المثالية، لا تختمر لفترة طويلة ولكن استخدمها على الفور"، مضيفة "غالبًا ما يكون تناول القهوة الثانية، بسبب انخفاض النشاط، والذي يحدث في وقت الغداء تقريبًا، إذا كانت هناك وجبة خفيفة تتوافق مع وجبة خفيفة بعد الظهر، فهذا هو الوقت الذي يمكنك فيه توصيل الكوب الثاني من اليوم ".
وأشارت ديانوفا: "الشيء الرئيسي هو أن القهوة في الوجبة الثانية كانت في إطار وجبة خفيفة صغيرة، فلن تكون هناك حرقة في المعدة"، بالإضافة إلى ذلك، أوصى أخصائي أمراض الجهاز الهضمي بشرب المزيد من الماء بين مشروبات القهوة، لأن القهوة لها تأثير مدر للبول، لتجنب مشاكل النوم نصحت بعدم شرب هذا المشروب بعد الساعة 6 مساء.
ومن ضمن الاختيارات أضف بعض القرفة إلى قهوتك، حيث أن القرفة من التوابل اللذيذة التي تمتزج جيدًا مع نكهة القهوة.
تشير الدراسات إلى أن القرفة يمكن أن تخفض نسبة السكر في الدم والكوليسترول والدهون الثلاثية في مرضى السكر .
إذا كنت بحاجة إلى بعض النكهة، جرب إضافة القليل من القرفة، فهي جيدة بشكل مدهش.
