فى عيد الحب تطل علينا الفنانة القديرة سلوى خطاب بوجهها المصرى الأصيل وبكلماتها الساخرة القريبة من قلوبنا فى باب أكلة جدتي لتؤكد أن عيد الحب يحمل لها العديد من الذكريات خاصة مع أسرتها وأقاربها وجدتها.
موضحة أنها تعلمت من جدتها المعني الحقيقى للحب فهى كانت بمثابة عصا الخيمة التى يجتمع تحتها أفراد العائلة وعن أبرز الأكلات التى ورثتها عن جدتها قالت: طاجن الفريك.. أعشقه وأحب أهديه فى الفلانتين لأى شخص جعان لأن حب الأيام دى بقى أى كلام مافيش زى حب زمان.
وعبرت سلوى خطاب عن مفهوم الحب من وجهة نظرها قائلة : اكل جيل يختلف عن غيره، وكان الجيل السابق يتمتع بالحب بسماع الأغانى والنظر من الشبابيك والتعبير بلغة العين، أما الآن فترى أنه يوجد بعض الجمود فى المشاعر وأيضا استعجالها ولذلك نرى كثيرا من حالات الانفصال والطلاق سريعا، ويمكن أن يكون ذلك بسبب توافر كل وسائل الاتصال والمقابلة بشكل متكرر مما أفسد لحظة الاشتياق بين المحبين.
وعن طريقة عمل طاجن الفريك تقول سلوى: اينقع الفريك لمدة 12 ساعة و يوضع مع الماء حتى الغليان، ثم يترك على نار هادئة حتى يتشرب ويستوى. ويحمر البصل فى الطاسة مع الزبدة. ثم أضيفى المشروم والملح ونقطة من زيت الزيتون، ثم يضاف الثوم مع التقليب.
