تقع دائما الأمهات في حيرة لتقديم الأطعمة المصنعة لأطفالها أم لا، ولكن من المعروف أن كل الأطفال يميلون إلى هذه الأطعمة لمذاقها المميز، وأطعمتها المختلفة، لذا نقدم لكل أم طريقة عمل لانشون الدجاج في المنزل لأطفالك.
المكوِّنات:
ثلث كيلوجرام من الدجاج المخلي من العظم والمفروم.
كوب من كلٍ من الدقيق والزيت.
سبع بيضات.
ملعقة كبيرة من كلٍ من بودرة البصل والثوم والبابريكا.
مكعبان من مرق الدجاج.
ثماني قطع من جبنة المثلثات.
ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-.
زيتون أسود.
طريقة التحضير:
خلط الدجاج المفروم مع باقي المكوِّنات وتقليبها جيداً، ثم لف خليط اللانشون على شكل أسطوانة في طبقة من ورق النايلون، ثمَّ طبقة من ورق الألمنيوم.
يتم سلق اللانشون في الماء لمدَة ساعتين، ثم يترك اللانشون جانباً حتى يبرد، ثمَّ تقطيعه إلى شرائح.
