تحتاج الأمهات إلى إعطاء اطفالهم القيمة الغذائية في "الجبن" ولكنهم يرفضون أكلها لعدم حبهم لأطعمتها، فتبحث الأم عن بدائل لطرق تقديم الجبن، فتأتي "أصابع الموزاريلا" لتخطف أنظار الأطفال بطعمها المميز.
المكونات:
200 جرام من الجبنة الموزاريلا.
نصف كوب من البقسماط المطحون.
بيضة.
رشة من الملح.
رشة من الفلفل الأسود.
زيت للقلي.
طريقة التحضير:
نقطع الجبنة إلى أصابع طويلة وكبيرة قليلاً، نخفق البيض في وعاء عميق مع رشة من الملح، وفي وعاء آخر نضع البقسماط، ونتبل الأصابع بالملح والفلفل.
اقرأ أيضا| «فرايز الكوسة المقرمشة».. البديل الآمن للبطاطس
نضع كل إصبع من جبنة الموزاريلا في البيض ثم نضعه في البقسماط وحتى يتغطى من جميع الجهات، ونكرر هذه الخطوة مرتين.
نضع الشرائح في الثلاجة مدة نصف ساعة حتى يتماسك البيض مع البقسماط، ثم نسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ونقلي أصابع الجبنة حتى تصبح ذهبية اللون، ثم نرفع الحبات، ونضعها على ورق نشاف للتخلص من الزيت الفائض، ونقدمها مباشرة.
