تقدم الشيف عظيمة حمدي في طبق اليوم طريقة عمل «البصارة» بخطوات بسيطة ومميزة وطعم شهي ولذيذ ستنال إعجاب أسرتك.
المكونات
ربع كيلو فول مدشوش مغسول ومنقوع
١ كوب بقدونس
١ كوب كزبرة خضراء
١ لتر ماء
١ قرن فلفل حار
١ ملعقة كبيرة نعناع فريش
١ ملعقة كبيرة كزبرة جافة
١ ملعقة كبيرة نعناع جاف
٢ ملعقة كبيرة ملوخية ناشفة
٣ بصل مفروم
١٠ فصوص ثوم
اقرأ أيضا| تقوية المناعة وإنقاص الوزن..8 فوائد للبصارة
طريقة التحضير:
-يتم غسل الفول وينقع ليلة كاملة ثم في اليوم التالي نضيف إليه كل المكونات مع لتر الماء علي النار حتي تنضج كل المكونات تماما ثم تضرب بالخلاط ونعيدها مرة أخري علي النار مع التقليب المستمر.
-يشوح البصل في طاسة بالزيت او السمن حتي ثم ناخذ نفس الكمية داخل البصارة والاخر يوضع علي وجه البصارة.
