دقائق لتحضير شوربة السالمون الفنلندية

شوربة السالمون الفنلندية
شوربة السالمون الفنلندية

تعد شوربة السلمون بالكريمة  من أفضل أطباق المقبلات الساخنة المميز بلونه الأبيض الرائع والمميز، وبالطعم الشهي جدًا والمفيد بالعناصر الغذائية العالية.


المكونات..
 

1/2 كيلو فيلية سالمون بدون جلد مقطع مكعبات متوسطة
 1 لتر مرق سمك أو خضار
 2 جزرة مقطعة مكعبات صغيرة
 2 حبة بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة 
3 ورقات لاورا أو غار
 2 كوب كريمة طبخ 
1 حزمة شبت مفرومة
 ملح و فلفل أسود حسب الرغبة
 2 بصل أخضر مفروم للتزين
زبدة 


طريقة التحضير..
1- نضع الزبدة في حلة على  نار مرتفعة ثم نضع السلمون و نقلب ٢ ـ٣ دقائق ثم نضيف البطاطس و نقلب لدقيقة قبل إضافة المرق مع ورق الغار وعند غليان المرق نضيف السالمون ثم الكريمة و يترك الخليط لمدة ٧ ـ ١٠ دقائق قبل إضافة الشبت و الملح و الفلفل حسب الرغبة.


2- عند نضوج البطاطس تكون الشوربة جاهزة للتقديم، وتزين بمزيد من الشبت الطازج و البصل الأخضر.

اقرأ أيضابطريقة مبتكرة.. طريقة عمل شوربة الدجاج بالكريمي