الكرنب من الأكلات الشهية التي يحبها كثيرًا من الناس، ويقومون بتقديمها كعنصر أساسي على السفرة وخصوصاً في العزائم والمناسبات، حيث يمكنك تقديمه مع اللحم أو الدجاج أو البط.
نعرض لكم طريقة عمل الكرنب بطريقة شهية جدا وسهلة وسريعة أيضًا، كما نعرض بعض فوائد الكرنب من خلال السطور:
اقرأ أيضا| تقي من «سرطان القولون».. وصفة شوربة الكرنب
المقادير
كرنب متوسط
1 لتر عصير طماطم
3 ثمرات بصل كبيرة
1 حزمه بقدونس مقطعة
1 حزمه شبت مقطعة ناعم
2 حبة طماطم
3 كوب أرز مصري مغسول
2 لتر شوربة
1 معلقه كسبرة ناشفة
1 معلقه ملح
1 معلقه كمون
زيت ومعلقتين صلصة
طريقة التحضير:
نسلق الكرنب في ماء وملح وكمون
للخلطة:
نضع معلقتين زيت في حله علي النار وننزل ببصلة صغيرة تتشوح ونضيف عصير الطماطم والصلصة ومعلقة بابريكا.
نتركها تتسبك ونضيف الخضرة والبصل الباقي وكمون وكسبرة ناشفة وفلفل أسود وملح، ثم نقلب ونحشي ونسقي بالشربة، ثم يترك لتمام النضج.
فوائد الكرنب الصحية:
يحتوي الكرنب على العديد من المعادن التي تساعد على منع حدوث الجلطات، وتهدئة الأعصاب، كما أنه يحتوي على الحديد الذي يزود خلايا الجسم بالأكسجين ويقي من الأنيميا.
ويحتوي أيضًا على عنصر الكالسيوم المفيد لعظام الجسم، وحمض الفوليك اللازم لحماية الشعر ويقلل احتمال الإصابة بسرطان في القولون.
