قدمت الشيف "نيفين عباس" طريقة عمل «بسكويت النجوم بالليمون والسكر» بخطوات بسيطة وبمذاق شهي، ينال إعجاب كل أفراد أسرتك.
المقادير:
2½ كوب دقيق لجميع الأغراض
نصف ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
كوب زبدة غير مملحة طرية
بشر 2 حبة ليمون
كوب سكر
سكر خشن
2 حبة بيض كامل
ملعقة صغيرة فانيليا
أقرأ أيضا| «أكلات الكريسماس».. «بسكويت الشوكولاتة بالسكر»
الطريقة:
- ينخل الدقيق والملح والبيكنج بودر ويترك جانباً
- تخفق الزبدة مع السكر حوالي 2-3 دقائق حتى تصبح ناعمة
- يضاف البيض والفانيليا ويخفق المزيج، مع استمرار الخفق
- ضيفي الدقيق وبشر الليمون وقلبي حتى يتجانس
- ضعي العجينة في غلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة
- يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت
- توضع العجينة بين ورقتين زبدة مع رش وجه العجين بالدقيق
- تفرد العجينة ويقطع العجين باستخدام قطاعة بسكويت على شكل نجمة
- ضعي كل نجمة على الصينية المبطنة بورق الزبدة
- يرش علي وجه كل حبة قليل من السكر الخشن
- تخبز لمدة 8 دقائق، ثم تخرج من الفرن ثم تترك لتبرد تماماً
