يعد الموز من الفاكهة المفيدة للجسم التي تحتوي على قيمة غذائية عالية، وجميع الأطفال يحبونه والكبار أيضاً، وأحد مميزات تلك الفاكهة هو أنه يمكن أن يتم صنع المربى منه، بل أن طريقة عمل مربى الموز من أسهل ما يمكن ولا تحتاج إلى بذل الكثير من المجهود، فطريقة صنعها بسيطة ومكوناتها أبسط، كما يوجد عدة طرق يمكن صنعها بها بإضافة ما نرغب به من نكهات تعزز من مذاقها اللذيذ لتصبح مربى الموز أحد الأطعمة الأساسية في وجبة الإفطار اليومي لكل أفراد الأسرة.
مقادير مربى الموز
كيلو موز ويقطع حلقات.
كيلو سكر.
1/4 كوب عصير ليمون.
م ك زبد تعطي لمعه للمربى.
4 كوب ماء، ويمكن الزيادة حسب الحاجة بحيث تغطي الموز تماماً عند إضافته.
طريقة عمل مربى الموز
1_ في وعاء على النار حرارة متوسطة نضع السكر والماء، ويترك حتى يذوب السكر تماماً، ويبداً الخليط بالغليان.
2_نضيف عصير الليمون ويقلب، ويترك الخليط حتى يثقل قوامه قليلاً.
3_نضيف قطع الموز،الزبد، ونهدئ الحرارة ونقلب المكونات جيداً ويترك الوعاء دون غطاء علي نار هادئة.
4_يجب تقليب المربى باستمرار حتى لا يلتصق الموز بقاع الوعاء، ويترك لمدة 45 دقيقة مع التقليب كل مدة حتى ينضج.
5_يرفع مربى الموز من على النار، ويترك ليهدأ قليلًا ثم يعبأ في برطمانات معقمة وجافة تماماً، ويحكم غلقها ويحفظ بالثلاجة.
اقرأ أيضا|طريقة الحفاظ على ألوان الملابس الجينز
