"الجزر بيقوي النظر" مثل شعبي تربينا عليه جميعاً، استخدمه الأهالي ليحببوا أطفالهم في تناول الخضروات المفيدة مثل الجزر، ولكنه لم يعمل على تقوية النظر فقط فالجزر له فوائد كثيرة وخاصة للأطفال الرضع الذين يكونون أجسامهم منذ بداية التكوين في أرحام أمهاتهم.
فوائد عصير الجزر للرضع:
1 - يساعد عصير الجزر على نمو الجسم بشكل صحي وسليم؛ لاحتوائه على نسبة كبيرة من فيتامين أ.
2 - يحسن النظر لاحتوائه على كميات مناسبة من عنصر البيتا كاروتين.
3 - ينشط الجهاز المناعي لديهم، ويقلل احتمالية إصابتهم بأمراض القلب.
4 - يقلل من الإمساك لاحتوائه على كمية كبيرة من الألياف الغذائية.
شاهد ايضا : إنزيم نشط فى الجزر يحمي القلب
5 - يسهل عملية الهضم، وينشط الدورة الدموية، ويحافظ على صحة الكبد، ويهدئ أعصابهم.
6 - ينشط الجهاز العصبي، ويساعد على نمو الأسنان العظام بشكل سليم، ويقي من إصابتهم بمرض الأنيميا.
طريقة تقديم عصير الجزر للرضع :
يتم تحضير العصير للرضع من خلال خلط عصير الجزر مع كمية متساوية له من الماء المعقم، لكن على الأم مراعاة بعض الأمور كالآتي:
تقديم الجزر لهم تدريجياً لاكتشاف مدى تقبّله للطعم.
يفضل إعداده طازجاً من خلال تقطيعه ثم سلقه وهرسه لكي يتم يهضم بسهولة.
تقديم الجزر نيئاً للأطفال في عمر السنة للضغط على لثته في مرحلة التسنين.
ينصح بعدم تقشير الجزر في كافّة طرق طبخه؛ لأنّ قشرته تحتوي على عدد كبير من الموادّ الغذائية.
يراعى عدم إعطاء الجزر للرضع بكميات زائدة ومفرطة؛ لأنه قد يسبب لهم كلاً من: الانتفاخ، والإمساك أو الإسهال، وتقلصات داخل المعدة، وظهور الحبوب الحمراء على الجلد، ويغير لون الجلد للون البرتقالي أو الأصفر، ويرخي الأعصاب، والإصابة بمرض الربو.
