يعد العدس من أفضل الوجبات الشتوية والمحببة لدى الأطفال والكبار، وهو من الآكلات الشعبية قليلة التكلفة، وتختلف طريقة عمل العدس من دولة لآخرى ولكنه يتميز بمذاقه المميز.
المكونات:
- نصف كيلو عدس مجروش أصفر
- 5 أكواب ماء
- بصلة مفرومة ناعم
- جزرة مقطعة أجزاء صغيرة
- 3 حبات طماطم متوسطة
- حبة بطاطس مقطعة مكعبات
- كمية شعرية حسب الرغبة
- فلفل أسود وملح
- ملعقة كمون
- مكعب مرقة دجاج
طريقة التحضير:
1- نغسل العدس ونصفيه جيدًا
2- فى إناء متوسط نضع كمية الماء على نار هادئة
3- نضيف العدس والخضروات والطماطم والبصل للماء
4- نترك الشوربة على النار نصف ساعة حتى تنضج
5- نضع جميع المكونات فى الخلاط ونخلطها حتى نحصل على خليط متجانس
5- نحمر الشعيرية فى إناء آخر بالقليل من الزيت
7- نضيف الشوربة إلى الشعيرية المحمرة ونضع عليها الملح والكمون ومرقة الدجاج
8- نترك الشوربة والشعيرية على النار 10 دقائق
9- تقدم ساخنة .
اقرأ أيضا : 4 خطوات لتحضير «بان كيك» في دقائق
