«جددي في مطبخك».. طريقة عمل «تشيكن الاكيف» 

قدمت الشيف نيفين عباس طريقة عمل «تشيكن الاكيف»، بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد أسرتك. 

المقادير:

2 صدر دجاج بدون جلد وعظم
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة بقدونس ناعم
ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم
كوب جبن موزاريلا
ملح وفلفل
دقيق - بقسماط - بيض مخفوق
زيت للقلي

الطريقة:
- قومي بإحضار الدجاج وبإستخدام مطرقة المطبخ قومي بدَقِه حتي يصبح رقيق ومتساوي السُمك
- ضعي الجبن والزبدة والبقدونس والثوم وقليل من الملح والفلفل وتقلب
- احضري الدجاج وضعي في منتصفه قليل من الحشوة، ثم يغلق على شكل رول ويثبت بإستخدام أعواد خشبية
- يغمس في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط
- يترك بالثلاجة حتي يبرد
- ثم يقلي في الزيت حتى يصبح ذهبي اللون
- يخرج ويصفي من الزيت ويقدم مع المكرونة أو بحسب الرغبة . 
 

اقرأ ايضا|| أكلة شتوية.. هذه طريقة عمل السبانخ لمتابعي الدايت