تقدم الشيف عظيمة حمدي، في طبق اليوم، طريقة عمل «شيش طاووق مع دبس الرمان بالفرن» بطعم مختلف وشهي وستنال إعجاب أسرتك.
المقادير
- 2 صدر الدجاج (فيليه / مقطع مكعبات)
- 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
- ملعقة كبيرة الخل
- ملعقة كبيرة العسل
- 2 ملعقة كبيرة دبس الرمان
- فصّان الثوم مهروس
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 1 حبة البصل مقطع مكعبات
طريقة التحضير
- نضع صدور الدجاج المقطعة بوعاء الخلط.
- نضيف معجون الطماطم، والخل، والعسل، ودبس الرمان، والثوم المهروس، والفلفل الأسود، والملح، ونخلط الدجاج مع المكونات جيداً حتى تتغطى بها.
- قطع الدجاج مع البصل بالتناوب بأسياخ الخشب.
- نضع أسياخ الشيش طاووق بصينية الفرن المبطنة بورق الزبدة.
- ندخل الصينية للفرن مدة 20 دقيقة على درجة حرارة 200 مع التقليب حتى يتحمر من جميع الجهات.
-يقدم ساخناً.
شاهد أيضا|| فوائد أوراق الجوافة للوقاية من الأمراض.. أبرزها نزلات الإنفلونزا والسكري
