تقدم الشيف توتا مراد طريقة عمل الباذنجان المشوي مع البصل والثوم والفلفل على طريقة المحلات بخطوات سهلة وبسيطة لتنال إعجاب أسرتك.
المكونات
ثوم مفروم
زبادي
طحينة
زيت
ملح وفلفل
بقدونس
كمون وكزبرة
الطريقة
يشوى الباذنجان ويهرس جيدًا، وبعدها نضيف نصف الكمية في الخلاط الكهربائي مع باقي المكونات كلها ونضربهم لمدة دقيقة ويضاف إلى الكمية المهروسة ويقدم مع المشويات والأطباق الرئيسية.
