قدمت الشيف نيفين عباس طريقة عمل حلو اليوم.. «أصابع الجلاش بالقشطة»، بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد أسرتك.
المقادير:
لفة جلاش
علبة قشطة
كوب لبن
3 ملعقة كبيرة نشا
سكر حسب الرغبة
عسل نحل
فستق مفروم
زبدة مذوبة
الطريقة:
- يقطع الجلاش مربعات
- يدهن كل مربع من الجلاش بالزبدة
- يوضع النشا علي اللبن مع السكر ويقلب ثم يرفع على النار مع استمرار التحريك حتى يصبح كثيفا
- يرفع من على النار، وتوضع القشطة ويقلب الخليط ثم يترك ليبرد تماماً
- توضع ملعقة من القشطة داخل كل مربع من الجلاش ويلف أصابع
- يدهن الجلاش سمن، ويرص بصينية ثم توضع بالفرن حتى يصبح ذهبي اللون
- يخرج ويسقي بالشربات ويترك لتبرد ثم يقدم
