قدمت الشيف نيفين عباس طريقة عمل حلو اليوم.. "أم علي" بالرقاق، بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد أسرتك.
المقادير:
ورق رقاق مكسر قطع صغيرة
١ كيلو لبن كامل الدسم
٢ ملعقة كبيرة قشطة
٥ ملعقة كبيرة سكر
مكسرات متنوعة
سمن
الطريقة:
- في وعاء يوضع الرقاق ويرش عليه المكسرات ثم يوضع الخليط في طبق بايركس
- يوضع اللبن في قدر على النار ويحلى بالسكر
- يترك ليغلي ثم توضع السمنة على الوجه ويقلب اللبن
- يسكب اللبن في صينية الرقاق وتوضع القشطة على الوجه ثم تدخل الصينية إلى الفرن ليحمر الوجه
- تخرج صينية أم علي بالرقاق من الفرن وتترك لتهدأ ثم تقدم
