قدمت الشيف نيفين عباس طريقة عمل طبق اليوم.. «الكابوريا المشوية» في المنزل بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد أسرتك.
المقادير:
كيلو كابوريا كبيرة الحجم طازجة.. ملح وفلفل أسود.. ملعقة صغيرة كمون.. ملعقة صغيرة شطة.. ملعقة صغيرة بودرة.. بصل ملعقة صغيرة بودرة.. ثوم ربع كوب.. عصير ليمون.. حبة طماطم.. فلفل حار مطحون.. ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم
الطريقة: - تقلب جميع التوابل علي الليمون - تغطي الكابوريا بالتوابل وتشوى على الفحم أو في الفرن، وتقدم ساخنة.
