قدمت الشيف نيفين عباس طريقة عمل «مخلل الفلفل الأخضر» في المنزل بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل من يهوي الأطعمة الحارة.
المقادير:
كيلو فلفل أخضر
4 ملعقة كبيرة ملح
نصف كوب خل
الطريقة
- يغسل الفلفل جيدًا ويزال القمع منه
- يذوب الملح والخل في ماء مناسب لكمية الفلفل
- يوضع الفلفل في الماء ويغطي جيدًا
- يترك الفلفل في مكان محفوظ لمدة أسبوع وحتى 10 أيام أو حتى تمام نضجه ثم يقدم، ومن الممكن إضافة 2 فص ثوم مفروم له
