«أكلات العيد».. «طاجن بامية بالعكاوي»

 «أكلات العيد».. «طاجن بامية بالعكاوي»
«أكلات العيد».. «طاجن بامية بالعكاوي»

قدمت الشيف نيفين عباس طريقة عمل «طاجن بامية بالعكاوي» بخطوات بسيطة وبمذاق شهي، لتقديمه لأسرتك كطبق رئيسي على مائدة الغداء في عيد الأضحى المبارك من عمايل يدك.

المقادير:

- كيلو عكاوي

- كيلو بامية منظفة

- ملح

- فلفل أسود

- ملعقة صغيرة حبهان مفروم

- 2 حبة بصل مفروم

- 4 أكواب صلصة

- 6 فصوص ثوم مفروم

- ملعقة كبيرة كزبرة جافة

- 2 قرن فلفل حار

- ملعقة كبيرة سمن

الطريقة:

- تقلب جميع المقادير في وعاء عميق ثم توضع في طاجن مدهون بالسمن

- تغطى وتوضع في الفرن حتى تمام النضج، ومن الممكن سلق العكاوي قبل وضعها في ماء وفلفل أسود وورق لورا وحبهان وبصل، ثم يقدم الطاجن ساخنا

 


 

ترشيحاتنا