قدم الشيف محمد حامد، طريقة عمل «صوص الكراميل» في المنزل، بمذاق شهي ومميز يشبه الجاهز تماما، لتزيني به أطباق الحلوى، وذلك عبر صفحته الشخصية على "فيس بوك".
كل ما تحتاجينه هو كوب ونصف سكر، كوب إلا ربع كريمة لباني، مكعبين زبدة، فانيليا سائلة
الطريقة:
- يوضع السكر على النار حتى يذوب ويصبح لونه ذهبي فاتح، وفي تلك الأثناء يتم تدفئة الكريمة اللباني في وعاء أخر
- بمجرد ذوبان السكر، يتم غلق النار ووضع نقطة من الفانيليا السائلة ثم الكريمة اللباني
- وأخيرا تضاف قطعة زبدة ويقلب الصوص حتى التأكد من تمام الذوبان ويصبح جاهزا للاستخدام
