طبق اليوم.. «يخنة العدس بقطع الدجاج»

قدمت الشيف نيفين عباس طريقة عمل طبق اليوم.. «يخنة العدس بقطع الدجاج»، بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد أسرتك.

المقادير

- 2 كوب عدس بجبه

- صدور دجاج فيليه مكعبات

- بصلة كبيرة مفرومة

- ملعقة كبيرة ثوم مفروم

- 2 كوب عصير طماطم

- كوب ماء

- 2 ملعقة كبيرة صلصة

- ملح وفلفل

- ملعقة صغيرة كزبرة جافة

- نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب

- ملعقة صغيرة كمون

- نصف ملعقة صغيرة جنزبيل

طريقة التحضير

- يسلق العدس نصف سلق ويترك جانباً.

- يشوح البصل في قدر على النار مع الملح.

- يضاف له الثوم والدجاج والكزبرة وجوزة الطيب والكمون والجنزبيل والفلفل الأسود، واستمري في التقليب حتى ينضج الدجاج.

- يضاف للدجاج العدس والصلصة وتقلب

- يضاف لهم الماء وعصير الطماطم ويترك ليغلي

- يترك المزيج على نار هادئة حتى تمام النضج ثم يغرف ويقدم مع الأرز الأبيض الساخن