[x]

طبق اليوم.. «طاجن اللحمة بالخضار»

طبق اليوم
طبق اليوم

قدمت الشيف نيفين عباس طريقة عمل طبق اليوم .. «طاجن اللحمة بالخضار»، بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد أسرتك.

 

المقادير:

-        كيلو لحم.

-        ملح وفلفل أسود.

-        2 حبة بطاطس.

-        2 حبة كوسة.

-        2 حبة جزر.

-        2 حبة بصل.

-        2 حبة فلفل.

-        2 حبة طماطم.

-        2 ورق لورا.

-        حبهان ناعم.

-        ربع كوب سمن أو زيت.

 

الطريقة:

-        ابدئي أولاً فى إحضار طاجن فرن يتسع للحم والخضروات، وضعيه في الفرن حتى يسخن تماما.

-        في تلك الأثناء قومي بوضع مقلاة غير لاصقة على النار وضعي بها السمن.

-        يضاف شرائح البصل ويقلب حتى يتشوح قليلاً ثم يوضع اللحم ويقلب حتى يتغير لونه.

-        تقطع البطاطس والجزر والكوسة بحجم متساوى وتضاف على اللحم.

-        تضاف باقي المكونات وتقلب جيداً وتترك حتى تغلى قليلاً.

-        قومي بإخراج الطاجن من الفرن ثم يدهن بقليل من السمن ويوضع به الخليط السابق.

-        يغطى الطاجن بورق فويل، ويوضع في فرن ساخن ويترك حتى تمام نضج اللحم، ثم يقدم ساخنا.

 


 

 

ترشيحاتنا