قدمت الشيف نيفين عباس طريقة عمل حلو اليوم .. «الدانش بعجينة الباف باستري»، بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد أسرتك.
المقادير:
- لفة من عجينة الباف باسترى.
- مربى لدهن الفطائر.
- بيض مخفوق لدهن الوجه.
- كاسترد للوجه مع فواكه إختيارية.
الطريقة:
- تفرد عجينة الباف باسترى مع مراعاة أن تفرد وهى باردة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق.
- يقطع العجين إلى مربعات.
- يقطع على شكل مروحة أو سويسرول بحسب الرغبة.
- يدهن وجه كل حبة بالبيض المخفوق.
- قومي بوضعها بفرن متوسط الحرارة حتى تصبح ذهبية اللون.
- تخرج وتحشى بالكاسترد بعد أن تبرد وتزين بالفاكهة والمربى، ثم تقدم باردة.
