تقدم «بوابة أخبار اليوم» طبق دايت طوال شهر رمضان، ليكون طبق مميز على مائدة الإفطار، لتناول طعام شهي بدون زيادة في الوزن، وتقدم الشيف نيفين عباس طبق اليوم «ستيك لحم بصلصة مشروم».
المقادير:
- شرائح لحم ستيك.
- ملعقة صغيرة ثوم.
- مشروم مقطع.
- كوب حليب خالي الدسم.
- ملح وفلفل وزعتر.
- نصف ملعقة صغيرة دقيق.
- زيت زيتون.
الطريقة:
- يتبل اللحم بالملح والفلفل والزعتر وزيت الزيتون.
- يشوي اللحم في مقلاة حتى يصبح ذهبي اللون.
- يرفع وبنفس المقلاة يوضع الثوم والمشروم ويقلب.
- يضاف له الدقيق ويقلب ثم اللبن.
- يترك ليغلي وتصبح صلصة كثيفة ثم توضع على اللحم ويقدم ساخنا.
