تقدم الشيف سالي فؤاد طريقة كوكيز الشوكولاتة بخطوات سهلة وبسيطة يينال إعجاب الأطفال الذين لا يفضلون تناول الحلويات الشرقية بسبب السمن والعسل.
المكونات
ربع كوب زيت جوز الهند
ربع كوب ماء مغلي
معلقة كبيرة سكر دايت
٣ ملاعق كبيرة كاكاو خام منخول
٣ ملاعق ق كبيرة زبدة فول سوداني
ذرة قرفة
كوب من الشوفان المحمص فاتح
للزينة حسب الرغبة :
شيكولاتة غامقة مذابة
الطريقة:
يقلب سكر الدايت مع الماء المغلي ليذوب تماما.
في وعاء على نار هادئة، يضاف الزيت والماء المغلي والكاكاو ويقلب جيدا.
ثم تضاف زبدة فول السوداني وتقلب، ثم القرفة والشوفان ويقلب جيدا حتى يصبح مثل العجينة متماسك.
يفرد العجينة بين كيسين مدهونين بقليل من الزيت لمنع الالتصاق.
يفرد بسماكة متوسطة وليست رفيعة
يقطع بقطاعات حسب الرغبة ويرص في طبق التقديم.
سوف يتماسك أكثر بعدما يبرد.
