القلقاس من الأكلات الشتوية التي تتمتع بفوائد عديدة ومفيدة جدا لجسم الإنسان، وخاصة للأطفال، حيث يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تفيد جسم الإنسان وتقيه من الإصابة بالعديد من الأمراض، وكذلك فيتامين ج، وفيتامين د، وفيتامين ب، والكالسيوم والحديد والماغنسيوم، والفسفور.
وقال أخصائي الأمراض الباطنية د. باسم خزام إن هناك العديد من الفوائد لنبات القلقاس منها:
-تسكن الألم في الجسم بشكل عام، والسبب في ذلك يعود لكونها تحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات التي تخفّف من شدة الألم.
-تنشط عمل البكتيريا النافعة في الجسم والتي تساعد على تحفيز بعض العمليّات الحيوية المهمة في الجسم.
-تحسن وتنظم مستوى الكولسترول في الجسم وتبقيه في معدلاته الطبيعيّة.
-تقوي الأسنان والعظام كونها تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المميّزة التي يحتاجها العظم والأسنان خاصة الفسفور والمغنيسيوم والكالسيوم.
-تحسن من امتصاص السكر في الدم وتضبط معدلاته في الدم وتبقيها في المستوى الطبيعي.
-تحافظ على صحة الشعر وتمنع تساقطه.
-تفيد في تقوية المعدة.
-تنشط الدورة الدموية في الجسم.
-تطهر الفم والجسم بشكل عام.
-تقتل البكتيريا والفطريات بمختلف أنواعها.
-تناولها يقي من التعرض لأمراض القولون العصبي.
-تحسن من كفاءة البصر.
-تلين الأمعاء وتحسين كفاءة الجهاز الهضمي.
-تمنع تجمع السوائل في الجسم، وهي معروفة بقدرتها على إدرار البول.
-تقي من التعرض لهشاشة العظام.
-تخفض مستوى الدهون الثلاثية في الجسم.
-تمنع انتشار الخلايا السرطانية في الجسم.
