حلو اليوم .. «فطيرة باستا فلورا بمربي المشمش»

تقدم الشيف نيفين عباس طريقة عمل حلو اليوم .. «فطيرة باستا فلورا بمربي المشمش» بخطوات بسيطة وبمذاق لذيذ ينال إعجاب كل أفراد أسرتك.
المقادير:
- 250 جرام دقيق مخبوزات.
- 100 جرام سكر.
- 225 جرام زبدة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- صفار 2 حبة بيض.
- 300 جرام مربي مشمش.
- سكر بودرة للتزيين اختياري.

الطريقة:
- ضعي الدقيق والسكر في الكبة ويضرب حتى يندمج.
- ضعي الزبدة وقومي بضرب الخليط علي مرات متتالية لتحصلين على دقيق يشبه حبات الرمل.
- تضاف الفانيليا وصفار البيض ويضرب حتى تتشكل لدينا عجينة.
- تغلف العجينة وتترك بالثلاجة لمدة 20 دقيقة.
- قومي بتسخين الفرن علي درجة حرارة متوسطة 180 درجة.
- يفرد العجين بعد مرور 20 دقيقة على قليل من الدقيق.
- احضري قالب التارت وضعي العجينة به وقومي بعمل ثقوب بها بواسطة شوكة.
- تفرد المربي فوق العجينة، وقومي بعمل شرائط طويلة بالجزء المتبقي من العجينة.
- تخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة.
- تخرج من الفرن وترش السكر البودرة وتقدم.