تقدم الشيف نيفين عباس طريقة عمل طبق اليوم .. «سندوتشات شاورما اللحم»، بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد أسرتك.
المقادير:
- نصف كيلو لحم مقطع شاورما.
- بصلة مفرومة.
- 3 ملاعق خل كبيرة.
- ملح وفلفل أسود.
- ملعقة كبيرة بهارات لحم.
- بقدونس.
- 2 حبة طماطم كبيرة مقطعة.
- فلفل أخضر مقطع.
- خبز صاج.
- طحينة.
الطريقة:
- يتبل اللحم بالبصل والخل لمدة ساعتين.
- يوضع اللحم على النار ويقلب حتى يصبح لونه غامق ثم تخفض النار.
- يضاف له الملح والتوابل والفلفل والطماطم، وبعد تمام النضج يضاف البقدونس.
- تحشي الشاورما في الخبز مع الطحينة وتقدم.
