حلو اليوم.. «البقلاوة التركي»

تقدم الشيف نيفين عباس، طريقة عمل حلو اليوم «البقلاوة التركي» بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد أسرتك.

المقادير:

- 10 ورقات جلاش.

- 2 كوب فستق أو إي نوع مكسرات مفرومة.

- نصف كوب شربات ثقيل.

- ملعقة كبيرة ماء ورد.

- سمن.

الطريقة:

- يخلط الفستق مع ماء الورد والشربات.

- يدهن الجلاش سمن ثم يرص ورقتين منه في صينية مدهونة سمن.

- يوضع فوقهم قليل من الفستق ثم يغطي بورقتين من الجلاش والفستق، وتكرر العملية حتى انتهاء الكمية.

- قومي بوضع طبق صغير مقلوب في منتصف الصينية ثم يقطع الجلاش حول الطبق.

- يرفع الطبق من فوق الجلاش وتوضع الصينية بالفرن حتى تصبح ذهبية اللون.

- تخرج من الفرن وتسقي بالشربات ثم تقدم.