في 4 خطوات.. طريقة جديدة لتحضير «فطيرة الموز بالتوفي»

فطيرة الموز بالتوفي
فطيرة الموز بالتوفي

تقدم الشيف عظيمة حمدي، طريقة جديدة لعمل الفطائر من أطباق الحلويات، وهي «فطيرة الموز بالتوفي»، والتي ستنال إعجاب أسرتك.

المكونات:

- 3 كوب دقيق
- كوب ونصف زبدة
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- بيضة
- فانيليا
- ربع كوب سكر
- ربع كوب ماء بارد

للحشو:

- نصف كوب سكر
- نصف كوب كريمة
- موز مهروس

للتزيين:
- توفي
- موز قطع

طريقه التحضير:

- يوضع السكر في حلة على النار حتى الوصول لدرجة الكراميل ثم يضاف الكريمة.

- تقلب جيدا ثم يضاف الموز بالتدريج مع التقليب المستمر ثم يرفع من على النار.

- يمكن أن ينضج خليط الفطيرة بدون الموز المكرمل، وتزين الفطيرة بعد تركها لتبرد على الوجه.

- يدخل الفطير الفرن في قالب فاتح ومدهون، على درجة 180 مئوية حتى النضج، ويمكن تزيين الفطير بباقي خليط الموز والتوفي المكرمل وتقدم.