السجق من الأكلات سريعة التحضير التي يحبها الكبار والصغار، وتقدم الشيف نيفين عباس طريقة عمل السجق الإسكندراني بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد أسرتك.
المقادير:
- نصف كيلو سجق.
- حبة بصل مقطع شرائح.
- حبة طماطم مقطعة شرائح.
- ثمرة فلفل حار مقطع.
- ملح وفلفل أسود.
- ربع ملعقة صغيرة كمون.
- خبز.
- زيت.
الطريقة:
- ضعي الزيت في مقلاة ويضاف له البصل والكمون والفلفل الحار، مع التقليب حتى يذبل البصل.
- يضاف السجق للبصل والطماطم والملح والفلفل، ويقلب ويترك حتى تمام النضج.
- يوضع بالخبز ويقدم ساخنا.
