تقدم الشيف عظيمة حمدي في طبق اليوم طريقة عمل «كريب سوزيت»، وهي أكلة لذيذة ستنال إعجاب أسرتك.
مقادير الكريب
ا كوب دقيق
ا كوب حليب سائل
1 بيضة
معلقة صغيرة فانيليا
الطريقة
-ينخل الدقيق و الفانيليا و يضاف إليه اللبن و نخفق جيدا.
-يضاف البيض مع الاستمرار في الخفق.
-يصفى الخليط بالمصفاة.
-نضع المقلاة على النار و نضع فيها نقطة زيت واحدة وتصب كبشة صغيرة من الخليط مع امالة المقلاة، ليغطيها القرص وعند النضج يقلب على الوجه الاخر ثم يرفع.
-نكرر الخطوات ختى تنتهي الكمية "تعمل حوالي 8 اقراص تقريبا".
صوص السوزيت
المقادير :
كوب عصير برتقال
برش برتقالة
نصف كوب سكر
2 معلقة كبيرة زبدة
برتقالة مقشرة و مفصصة
الطريقة
-في وعاء على النار نضع عصير البرتقال و السكر والزبدة و برش البرتقال و بترك على النار حتى يثقل القوام.
-يطبق الكريب إلى مثلثات و يغطس في الصوص ويوضع في الطبق.
-نقلب فصوص البرتقال في الصوص و يزين بها الكريب ويصب باقي الصوص في طبق التقديم.
