أكد عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة الدكتور مجدي بدران أن التوابل المستخدمة في إعداد الطعام تعد صيدلية كاملة تبوح كل يوم بسر جديد من أسرارها. و أشار إلى أن أخر تلك الأسرار كشفت عنها الدراسات الحديثة في شهر ديسمبر الحالي حيث أكدت أن "الروز مارى يحسن الذاكرة ويرفع المناعة. وقال - في تصريح لوكالة أنباء الشرق الأوسط - أن نبات الروز مارى يعتبر من أهم أنواع النباتات البرية العطرية التي تتميز برائحة خاصة وتستخدم لإضفاء نكهة مشهية للطعام خاصة مع اللحوم والدواجن وتعرف كذلك باسم إكليل الجبل آو حصى اللبان. وأضاف أن الروز مارى يعد مصدرا غنيا بفيتامين " ب " والألياف الغذائية ويفيد في عسر الهضم بالإضافة إلى احتوائه على 5 زيوت أساسية مفيدة للجسم ومضادة للالتهابات والحساسية والفطريات.