طبق اليوم.. «تارت الخضار»

تقدم الشيف عظيمة حمدي، في طبق اليوم طريقة عمل «تارت الخضار» وهي من الأكلات التي ستنال إعجاب جميع أفراد الأسرة.
المقادير:
كوب دقيق
لبن زبادي
3 ملعقة كبيرة لبن بودر
1 بيضة
ملعقة كبيرة بيكنج باودر
ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
ملعقة صغيرة كمون
بقدونس
ملح - فلفل
1/3 لتر زيت
ربع كوب ماء
سمسم
زيتون
طماطم
مكعبات باذنجان
مكعبات بطاطس
2 ملعقة كبيرة طحينة
ملعقة كبيرة مايونيز
نصف ليمونة

للتحضير والطريقة
-وضع الزبادي في إناء مع حليب بودرة وخلطه
-نضع عليه البيضة وملعقة الباكينج باودر والكزبرة والملح ويكمل الخلط
-نضع الدقيق ونخلط ثم نضع الزيت
-يمسح القالب بزيت ويرش بالسمسم
-وضع الخليط فيه وبالفرن وعند الانتهاء نضع الزينة
-الصوص "علبة زبادي - ٢ملعقة طحينة - نصف ليمونة - فلفل أسود - ملح - كمون - مايونيز" نضع على التارت يخطط بها للزينة
-نضع عليه في الوسط "الطماطم - الباذنجان - البطاطس - الزيتون - البقدونس- رمان".