تقدم الشيف شروق محمد طبق اليوم وهو الأرز المعمر بطريقة سهلة وبسيطة لينال إعجاب أسرتك.
المقادير:
2 كوب أرز
٣كوب حليب
كوب ماء
ملعقة كبيرة سمن
2 ملعقة قشطة
كبد وقوانص
الطريقة:
الخطوة الأولى.. تسلق الكبد والقوانص في ماء مع بصلة مبشورة وملح وحبهان وفلفل أسود.
الخطوة التالية يوضع الأرز في برام ويضاف إليه ملعقتين من السمن و نفركه جيدًا، بعدها نضيف اللبن البارد والماء والملح ونقلب جيدًا، يغطي الأرز ويترك لمدة نصف ساعة، قومي بتزين وجه الأرز بالقشطة وضعيه في الفرن حتى ينضج.
