تقدم «بوابة أخبار اليوم»، طريقة بسيطة لتحضير الملوخية بالأرانب،حيث تعد الملوخية من الأكلات المحببة للكثيرين وخاصة الأطفال، وكنوع من التغيير يمكن طهيها مع الأرانب عوضا عن الدجاج.
المكونات
أرنب
1/2 كيلو ملوخية
كزبرة ناشفة
ثوم
زبدة
ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة)
كرفس
ورق لورا
حبهان
الطريقة
يسلق الأرنب في ماء وملح وفلفل وكرفس وبصل وورق لورا حتى ينضج تماما.
تستخدم الشوربة لتحضير الملوخية.
تستخرج الأرانب من الشوربة، ويضاف إليها الملوخية المخروطة.
يحمر الثوم والكسبرة الجافة في الزبد.
يضاف مزيج الثوم للملوخية.
تضاف الأرانب.
تقدم ساخنة مع الأرز الأبيض.. وبالهنا والشفا
