عرضت فضائية "الآن" تقريرًا يفيد بأن النظام الغذائي الذي يحتوي على زيت الزيتون، يحسن من مقاومة الكبد لتأثير العوامل الخارجية.
وأكد التقرير، أن ما يفعله زيت الزيتون بالجسم، يحافظ على كبد الإنسان من الملوتات الخارجية والتلف.
وأوضح التقرير، أن هناك دراسات أظهرت أن تناول زيت الزيتون يسهم في ارتفاع نشاط الإنزيمات المضادة للأكسدة بالجسم.
