شم النسيم 2019| طبق اليوم .. «برجر السمك»

تقدم الشيف أسيا عثمان في طبق اليوم طريقة عمل «برجر السمك» وهي من الأكلات المناسبة لشم النسيم التي ستنال إعجاب أسرتك.

المقادير
نصف كيلو سمك فيليه 
2 بيض للقلي والخلطه
نصف كوب بقسماط ناعم فلفل حار 
ثوم 
1 بصل مبشور 
بقدونس مفروم 
ليمون 
1 كوب زيت 
كمون 
ملح و فلفل 

طريقة التحضير
-تفرم السمكة وبيضة والبقسماط والثوم والبصل 
-يفرم الفلفل الحار فرماً جيداً. 
-يشكل الخليط على هيئة أقراص وضعيها في الدقيق ثم البيض وأخيرا البقسماط. 
-تحمير أقراص السمك في الزيت حتى النضج. 
-يقدم ساخناً.