التغذية الصحة والغذاء المتوازن هو المؤثر على الحالة النفسية والعصبية أحيانا وكذلك على بنيان الأجسام والعظام وقد تتحكم في مستوى الذكاء والجمال وبها نؤخر علامات الشيخوخة والكبر.
ويقدم خبير التغذية سعيد متولي، 10 وصـــايا هامة لضمان الصحة من الغذاء.
- تناول كوبين من المياه قبل الوجبة وتقليل الدهون والمخللات، أو تناول الماء بعد الوجبة بساعتين وخاصة فى تناول اللحوم للبعد عن عسرالهضم .
- نحرص دائما على تناول الخضروات الطازجة أثناء تناول الوجبات المختلفة لغناها بالألياف والإملاح المعدنية والفيتامينات الضرورية للجسم .
- استخدام الليمون على بعض الأصناف الغذائية يعد ضرورة هامة خاصة عند تناولها خارج المنزل كالأسماك بصفة عامة واللحوم لتغير الوسط الحمضى لميكروبات قد تتواجد اثناء الطهى فيتم تثبيطها.
- الامتناع عن الاكل قبل النوم بوقت كافى "ساعتين غالبا" للاحساس بنوم هادىء ومريح خالى من التقلصات والتوتر .
- الامتناع عن تناول أطعمة معقدة يصعب هضمها خاصة فى حالة التقدم بالسن أو الشعور بآلالام فى الجهاز الهضمى .
- التحكم فى تناول المشروبات التى بها كافينات وتنينات (شاى -قهوه -شيكولاته ) لانها سبب كبير فى خفض امتصاص الحديد وتنبه الجهاز العصبي لمدد عاليه مسببه للأرق خاصه أثناء النوم وتقلل من وصول سكر الجلوكوز الى المخ فتتدهور الذاكره وصحة خلاياه ..
