يعد الأرز من المحاصيل الإستراتيجية المهمة، ويعتمد عليه المصريين في غذائهم بصفة يومية، والمعروف عن الأرز أنه من المحاصيل شرهة الاستهلاك للمياه، وظهرت أصناف جديدة قليلة استهلاك المياه منها «أرز الجفاف» أو ما يطلق عليه «أزر عرابي».
ويعتبر«أرز الجفاف» أو «أرز عرابي» هو الحل لمواجهة ندرة المياه، حيث قام فريق بحثي من جامعة الزقازيق بالتوصل إلى هذا النوع من الأرز بعد 30 عامًا من التجارب والأبحاث، والذي يتميز زراعة الفدان الواحد من الأرز العرابي، أنه يستهلك 3500 متر مكعب مقابل 7000 للفدان العادي، وينتج 5 أطنان مقابل 3.5 طن للأرز العادي.
وترصد «بوابة أخبار اليوم» 7 معلومات عن مميزات «أزر الجفاف» أو «أرز عرابي» كما يطلق عليه.
- يستهلك «أرز الجفاف» 50% من المياه مقارنة بالأصناف التقليدية.
- «أرز الجفاف» يصلح زراعته في منطقة الوادي والدلتا لموائمة الظروف المناخية.
- يحقق «أرز الجفاف» إنتاجية أعلى بزيادة أكثر من طن عن أصناف الأرز التقليدية.
- يوفر«أرز الجفاف» نصف السماد والتقاوي التي يستهلكها الفدان الواحد.
- توجد 4 أصناف من «أرز الجفاف» وتحمل أرقام 1 و2 و3و4.
- جميع أصناف «أرز الجفاف» تتمتع بجودة وإنتاجية عالية.
- «أرز الجفاف» نتيجة قلة استهلاك المياه فيتم توفير ساعات إدارة وتشغيل ماكينات الري بنسبة 40%، وبالتالي زيادة دخل الفلاح.
- تتميز أنواع «أرز الجفاف» بمقاومة الجفاف ومقاومة للأمراض، ويروى مثل الذرة من 10 إلى 15 يومًا.
