طريقة عمل آيس كريم الفراولة بالزبادي

طريقة عمل آيس كريم الفراولة بالزبادي 2012- ص 02:44:11 الثلاثاء 19 - يونيو آيس كريم الفراولة بالزبادي منى إمام المقادير: لتر و 1/2 زبادى 1/2 كيلو فراولة طازجة أو مجمدة مهروسة 2 كوب سكر بودرة 2/1 كوب سيرب ( شربات ) ملعقة كبيرة و 1/2 جلاتين بودرة طريقة التحضير : احضرى الكبة وضعى بها الزبادى و الفراولة ثم اضيفى اليهم السيرب و السكر و اخفقيهم بالكامل حتى تتجانس جميع المكونات ذوبى الجلاتين في قليل من الماء الساخن على حمام مائي و أثناء تشغيل الكبة اضيفى الجلاتين الى الخليط حتى يتجانس مع المكونات و بعد ذلك ارفعى الخليط من الكبة و اتركية حتى يبرد ضعى الخليط في آلة صنع الآيس كريم أو ضعية فى الثلاجة حتى يجمد لمدة 45 دقيقة ثم اخفقية مرة اخرى و بعد ذلك اتركية ليجمد لمدة 45 دقيقة اضافية ثم اعيدى خفقة مرة اخرى ضعى الخليط فى طبق التقديم و زينية بحبات الفراولة ثم غطية و اتركية ليجمد لمدة 6 ساعات على الأقل و عند تقديم الايس كريم اتركية في الثلاجة لمدة 2/1 ساعة أو في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقائق قدمى الايس كريم مع قطع من الفراولة