طريقة عمل كفتة الجمبري 2012- ص 04:26:24 الثلاثاء 26 - يونيو كفتة الجمبري منى إمام المقادير: 1/2 كيلو جمبرى 2 بطاطس متوسطة 1 بقدونس 1 كزبرة بيضة واحدة ملح وفلفل اسود وقليل من البهارات بيض 1 كيس خلطة الفيجتار 2 ملعقة كبيرة بقسماط زيت للقلى طريقة التحضير: تسلق البطاطس ثم تقشر تخلط الجمبري المسلوق مع البيضة والبطاطس والملح والفلفل والبقدونس والكزبرة والبهارات جيدا وتطحن بالمفرمة تشكل عجينه الجمبري على شكل أقراص أو أصابع ثم تغمس بالبيض ثم خلطة الفيجتار مع البقسماط وتترك لمدة ساعة بالثلاجة لتتماسك وتقلى بالزيت الحار